Receta: Berries Cake 

25.09.2021

"Allergen-Free"

Sin huevo / sin leche / sin frutos secos / sin soya /  sin nueces


Porción: 6 a 8 personas.

Ingredientes:

  • 1 y 1/2 taza  de harina (puede ser harina libre de gluten).

  • 1 taza de azucar.

  • 1 cucharada de extracto de vainilla (opcional).

  • 5 cucharadas de aceite.

  • 1 cucharada de bicarbonato.

  • 1 cucharada de vinagre.

  • 1 taza de agua.

  • 1 y 1/2 taza de frutos rojos machacados.


Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C 10 minutos antes.
  2. Mezclar los ingredientes secos, después agregar los ingredientes líquidos y revolver muy bien.
  3. Ya con la mezcla homogénea, se agregan los frutos rojos y nuevamente se revuelve muy bien la mezcla.
  4. Hornear durante 15 a 20 minutos a 180°C.
  5. Se puede adornar con azúcar glass, frutos rojos o topping de preferencia.

Notas:

  • La harina para rebozar sin huevo, se encuentra disponible en tiendas veganas o en línea, ¡les comparto un link aquí abajo!
https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-663668506-sustituto-de-huevo-sin-gluten-340g-bobs-red-mill-se-_JM?matt_tool=86544226&matt_word=&matt_source=google&matt_campaign_id=11406336675&matt_ad_group_id=108922298582&matt_match_type=&matt_network=g&matt_device=c&matt_creative=473972058200&matt_keyword=&matt_ad_position=&matt_ad_type=pla&matt_merchant_id=141869365&matt_product_id=MLM663668506&matt_product_partition_id=759880221965&matt_target_id=pla-759880221965&gclid=CjwKCAjw9aiIBhA1EiwAJ_GTSp0zaFcndWxrGclZzrTiCjm1BqNhyEk3Ju9Lf9xUANm02-MKwF7i4xoC4_MQAvD_BwE